SAUMON CHAUD
À LA SAUCE AUX ÉPINARDS

Préparation: 5 mn
Temps de cuisson: 1 mn
Difficulté: Très facile

Ingrédients:
- 12 tranches de saumon fumé
- 80 g d'épinards en branches cuits
- 10 cl d'huile de tournesol
- 2 c. à s. de vinaigre de balsamique
- 1 c. à s. de jus de citron
- sel, poivre

Préparation:
Mixer les épinards avec l'huile, le vinaigre et le jus de citron.

Saler, poivrer.

Disposer 2 tranches de saumon fumé dans chaque assiette. Les passer 1 mn à four chaud 180°.

Verser la sauce aux épinards sur le saumon et servir immédiatement.

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