TAGLIATELLE AUX CREVETTES
ET MASCARPONE

Ingrédient (pour 4 personnes)
- 100g de mascarpone (fromage)
- 350g de Tagliatelle
- 200g de crevettes cuites
- 3 tiges de fenouil
- 1 citron non traité
- 1 jaune d'oeuf
- sel, poivre

Préparation:
Coupe le zeste de citron en très fines lamelles (attention aux doigts).

Faire cuire les Tagliatelle comme indiqué sur le paquet.

Dans une terrine, mélange bien le Mascarpone et le jaune d'oeuf.

Assaisonne de sel, de poivre et de citron.

Egoutte bien les Tagliatelle.

Mets-les dans un saladier.

Ajoute le zeste de citron, les crevettes et un peu de fenouil.

Assaisonne avec la sauce au Mascarpone et sers aussitôt.

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