TOURNEDOS DE VIANDES HACHÉES

Ingrédients:
- 750gr de viandes hachées
(idéal pour passer les restes)
- 1 oeuf
- 2 cuil. à soupe de chapelure
- 1 cuil. à soupe de persil
- 1/2 cuil. à thé de worcestershire
- 2 cuil. à soupe d'huile
- 1 oignon haché
- 500 g de champignons
- 2 cuil. à thé de poivre du moulin
- 1,5 tasse de bouillon de boeuf
- 1 cuil. à soupe de fécule de maïs
- 3 cuil. à soupe (environ) d'eau froide pour délayer la fécule

Préparation:
Dans le robot culinaire mettre la viande, oeuf, chapelure, persil, worcestershire

2 minutes à vitesse rapide, mettre vos épiées préférées s'il y a.

Former 4 grosses boulettes, écraser en tournedos entourer de bacon attacher avec des cure-dents.

Faire cuire 10 à 15 minutes pour médium au moins 20 min pour bien-cuit.

Tourner fréquemment mettre de côté. Faire frire l'oignon, ajouter les champignons et le poivre. Incorporer le bouillon de boeuf, amener à ébulition après avoir délayer la fécule de maïs dans l'eau, ajouter pour épaissir environ 2 minutes.

Mettre les tournedos dans les assiettes ajouter la sauce aux champignons dessus.

Servir avec des patates frites à l'huile, et 1 légume. Il y a une grande différence entre manger santé, et manger sans caloris. Cette recette est santé avec glucides, fibre protéines, lipides.

Manger sans peur et bonne appétit!

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